CABRÓN MADRID
Política de Privacidad
Nuestra intención es ofrecerle un servicio de calidad respetando su derecho fundamental a la protección de datos. Esta Política de Privacidad describe cómo tratamos sus datos cuando visita nuestra web, se pone en contacto con nosotros o utiliza nuestros servicios.
Ámbito de aplicación
La presente Política de Privacidad es aplicable a los tratamientos de datos personales recabados por los siguientes medios:
- La página web www.cabronmadrid.com
- Las comunicaciones por correo electrónico y/o teléfono
- La gestión de reservas y atención al cliente del restaurante CABRÓN
- El sistema de videovigilancia
Responsable del tratamiento
CABRÓN MADRID, S.L. (Restaurante CABRÓN)
Madrid, España
Tel.: 915 520 546
Email: reservas@cabronmadrid.com
¿Qué datos recogemos, con qué finalidades y cuánto tiempo los conservamos?
Los datos personales que tratamos dependen de la funcionalidad que usted utilice en nuestra web, de cómo interactúe con nosotros, o de su visita a nuestro restaurante.
Formulario de reservas Reservas
Datos
Datos identificativos que usted nos facilite (nombre y apellidos, número de teléfono, dirección de correo electrónico). En determinados casos, cuando la política de reservas así lo indique, podremos solicitar datos bancarios para garantizar la reserva.
Finalidad
Prestarle asistencia como cliente y gestionar sus preferencias y reservas, así como comunicaciones relacionadas con el servicio.
Base legítima
- Ejecución de un contrato o precontrato (art. 6.1.b RGPD) para la gestión de sus reservas.
- Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) para recordar preferencias y facilitar futuras reservas.
- Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) para el envío de comunicaciones comerciales, cuando proceda.
Conservación
El tiempo estrictamente necesario para cumplir con cada finalidad y, posteriormente, durante los plazos de prescripción legal aplicables. Para reservas futuras o comunicaciones comerciales, conservaremos sus datos hasta que usted nos indique lo contrario.
Atención al cliente Contacto
Datos
Los datos que usted nos facilite cuando se ponga en contacto con nosotros a través de nuestros canales de atención.
Finalidad
Gestionar y responder la consulta o solicitud.
Base legítima
Consentimiento del interesado (art. 6.1.a RGPD).
Conservación
No se conservarán los datos una vez resuelta la consulta.
Videovigilancia Seguridad
Datos
Imágenes captadas por los sistemas de videovigilancia.
Finalidad
Garantizar la seguridad de las personas, bienes e instalaciones.
Base legítima
Interés legítimo del responsable (art. 6.1.f RGPD).
Destinatarios
No se cederán a terceros salvo que se pongan a disposición de la autoridad competente cuando sea legalmente exigible.
Conservación
Máximo 30 días, salvo obligación legal.
Navegación web Web
Datos
Información técnica (dirección IP, navegador, sistema operativo), datos de uso y navegación, y datos obtenidos mediante cookies.
Finalidad
- Permitir el funcionamiento correcto del sitio y de sus funciones interactivas.
- Analítica y mejora de la experiencia de usuario.
- Detección y corrección de problemas técnicos.
Base legítima
Consentimiento del usuario (art. 6.1.a RGPD).
Conservación
Según lo establecido en la Política de Cookies.
Destinatarios
CABRÓN no comunicará los datos personales salvo obligación legal, interés legítimo debidamente justificado, consentimiento expreso del usuario, o requerimiento de autoridades competentes.
Para la correcta prestación del servicio, CABRÓN podrá contratar proveedores que actuarán como encargados del tratamiento bajo contrato, con instrucciones específicas y obligaciones de confidencialidad y seguridad.
Transferencias internacionales de datos
No está prevista la transferencia de datos personales fuera de la Unión Europea. En caso de que se produjera, se adoptarán las garantías exigidas por la normativa vigente.
Sus derechos
Usted puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad enviando una solicitud a reservas@cabronmadrid.com indicando en el asunto “EJERCICIO DE DERECHOS”.
En caso necesario, podremos solicitarle documentación que acredite su identidad. Respecto de tratamientos basados en su consentimiento, usted puede retirarlo en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.
Si considera que sus derechos no han sido debidamente atendidos, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD): www.aepd.es.
Seguridad
CABRÓN adopta medidas técnicas y organizativas adecuadas para garantizar la seguridad, integridad y confidencialidad de los datos personales, evitando accesos no autorizados, pérdidas o alteraciones, conforme al estado de la técnica y los riesgos existentes.
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Cambios en esta Política de Privacidad
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Última versión: enero 2026